ปลาสลิด มีประวัติความเป็นมาอย่างไร?


ปลาสลิด เป็นปลาที่มีรสชาติดี และสามารถนำไปรังสรรค์เป็นเมนูอาหารได้หลากหลายเมนู โดยเฉพาะปลาสลิดแดดเดียวในอำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นปลาสลิดที่มีรสชาติอร่อย และมีการหมักด้วยเกลือที่เป็นสูตรลับเฉพาะ โดยเป็นสูตรดั้งเดิมที่มีมาตั้งแต่โบราณ เมื่อทอดออกมาแล้ว จึงได้เนื้อปลาที่มีความกรอบ กลิ่นหอม เนื้อไม่ยุ่ยรสชาติเค็มกำลังดี เมื่อพูดถึงปลาสลิดแล้ว หลายคนอาจจะไม่รู้ว่าปลาสลิดมีประวัติความเป็นมาอย่างไร ซึ่งวันนี้เราจะเล่าให้ฟัง

ปลาสลิดนั้น มีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่าปลาใบไม้ ซึ่งเป็นปลาที่อาศัยอยู่ในน้ำจืด พบมากในแถบทวีปเอเชีย ยกตัวอย่างเช่น ประเทศมาเลเซีย อินโดนีเซีย กัมพูชา เวียดนาม และประเทศไทยของเรา เป็นต้น  โดยในประเทศไทยของเราที่นิยมเลี้ยงปลาสลิดมากที่สุดก็คือ ชาวอำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ เนื่องด้วยสภาพพื้นที่ที่เอื้ออำนวยต่อการเลี้ยงปลาสลิดเพราะเป็นแหล่งน้ำกร่อยที่มีความอุดมสมบูรณ์ และมีแพลงก์ตอนซึ่งเป็นอาหารที่ปลาสลิดชอบ ชาวประมงนิยมเลี้ยงปลาสลิดสลิดไว้ในบ่อดิน ซึ่งเป็นบ่อธรรมชาติ ที่มีระบบนิเวศอุดมสมบูรณ์ มีสัตว์เล็กสัตว์น้อยที่เป็นอาหารโปรดของปลาสลิด มากมาย ทำให้ปลาสลิดที่อำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการมีตัวโตและเนื้อแน่นมากเป็นพิเศษ

โดยชาวอำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ นอกจากจะเลี้ยงปลาสลิดไว้เพื่อจำหน่ายขายแล้ว ยังมีการนำปลาสลิดมาแปรรูปเป็นปลาสลิดแดดเดียวอีกด้วย และปลาสลิดแดดเดียวบางบ่อ ก็กลายเป็นที่นิยมและเป็นที่รู้จักของคนทั่วประเทศ จุดเด่นคือ การหมักด้วยเกลือ หรือฝัดด้วยเกลือที่เป็นสูตรลับเฉพาะ ซึ่งมีมาตั้งแต่สมัยโบราณ จากนั้นจึงนำปลาสลิดไปตากแดดไว้ ในระยะเวลา 1 วัน ซึ่งการตากแดดเพียงแค่วันเดียวนั้น ได้รับการพิสูจน์มาแล้วว่าจะทำให้ตัวปลามีรสชาติที่เค็มกำลังดี ทอดแล้วกรอบ เนื้อไม่ยุ่ย ยิ่งมหักด้วยเกลือโบราณที่มีคุณ จะทำให้ปลาสลิดมีกลิ่นไม่เหม็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในชวงฤดูของการวางไข่ หากคุณได้เดินทางผ่านไปผ่านมายังอำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปรากา รอาจได้รับประทานปลาสลิดแดดเดียวที่มีไข่ปลาอัดแน่นแถมมาด้วย

ในอดีต หากคุณต้องการลิ้มรสชาติของปลาสลิดบางบ่อ อาจจะต้องเดินทางไปยังแหล่งขาย แต่ในปัจจุบันโลกเทคโนโลยีได้เปลี่ยนไปแล้ว คุณสามารถซื้อปลาสลิดแดดเดียว ผ่านช่องทางออนไลน์ได้ง่าย ๆ ด้วยการมองหาแหล่งขายที่มีคุณภาพ และได้มาตรฐานการผลิตที่ดี รวมถึงการแพ็คสินค้าด้วยสุญญากาศ เพื่อคงความสดใหม่ของเนื้อปลาไว้ไม่ให้เน่าเสียก่อนส่งถึงมือผู้บริโภค ดังนั้น หากคุณต้องการลิ้มรสชาติของปลาสลิดบางบ่อแท้ ลองหาแหล่งจำหน่ายปลาสลิดบางบ่อที่ดีและมีคุณภาพ ซึ่งในประเทศไทยของเราก็มีมากมายหลายแห่งให้คุณได้เลือกซื้อ เลือกหา เลือกพิจารณาตามความต้องการ

Related Post

ผงชาไทย ประวัติความเป็นมาที่น่าสนใจผงชาไทย ประวัติความเป็นมาที่น่าสนใจ

ชาไทย

วันนี้เราจะมาบอกเล่าเรื่องราว ความเป็นมาของผงชาไทย และความน่าสนใจ รวมถึงวัฒนธรรมในการดื่มชาของคนไทยตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน  ถ้าจะพูดถึงความนิยมในการดื่มชา คนไทยนิยมดื่มชากันมาตั้งแต่ในอดีต จนถึงปัจจุบันการดื่มชาก็ยังได้รับความนิยมเหมือนเช่นเคย ส่วนหนึ่งก็คงมาจากวัฒนธรรมของชาวจีน หรือคนไทยเชื้อสายจีนที่อพยพย้ายถิ่นฐานเข้ามาอยู่ในประเทศไทยในสมัยก่อน จนทำให้การดื่มชากลายเป็นที่นิยมมากยิ่งขึ้น ในสมัยโบราณก็จะนิยมดื่มชาที่มีต้นตำรับมาจากประเทศจีน ด้วยการนำยอดใบชามาตากแห้งและนำมาผ่านกระบวนการต้ม ดื่มเพื่อบำรุงสุขภาพร่างกาย แต่ในปัจจุบันความหลากหลายของวัฒนธรรม การดื่มชา ในประเทศไทยก็มีมากขึ้น โดยเฉพาะชานม หรือชาไข่มุกที่มีตำแบบมาจากประเทศไต้หวัน ตลอดจนชาที่มีต้นตำหรับมาจากประเทศญี่ปุ่น เช่นเดียวกัน สำหรับความเป็นมาของ “ชาไทย” นั้นเป็นชาที่ถูกคิดค้นหรือทำขึ้นโดยคนไทยเอง ซึ่งผงชาไทย จะมีสีส้มเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ โดยส่วนใหญ่จะมีวัตถุดิบมาจาก ใบชาซีลอน ที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศศรีลังกา และถูกนำมาปรับปรุงคุณภาพ หรือประยุกต์

Food

อาหารเอเชียเดลิเวอรี่กรุงเทพฯ กับ 4 เมนู จาก 4 ประเทศที่คนไทยคุ้นปากอาหารเอเชียเดลิเวอรี่กรุงเทพฯ กับ 4 เมนู จาก 4 ประเทศที่คนไทยคุ้นปาก

Asian Food Delivery

คนเอเชียมีเอกลักษณ์ในการทานไม่เหมือนชาติใดบนโลก เพราะมักจะมีแป้งอย่างเช่นข้าว หรือแป้งที่ทำจากข้าวอยู่ในเมนูอาหารอยู่ร่ำไป ที่สำคัญอาหารชนชาติเอเชียยังเต็มไปด้วยสีสันและศิลปะทางวัฒนธรรมมากมาย สร้างเสน่ห์ให้คนทั่วโลกได้หลงรักได้อย่างไม่ยากเย็น วันนี้เราขอนำ 4 เมนูต่างสไตล์จาก 4 ประเทศ พร้อมบริการอาหารเอเชียเดลิเวอรี่กรุงเทพฯ ที่หนุ่มสาวยุคใหม่ชื่นชอบมาให้คุณได้เลือกทาน ผัดไทย (จากร้านผัดไทย&ข้าวผัดปู) ประเดิมด้วยอาหารไทยที่ชาวเราคุ้นลิ้นกันเป็นอย่างดี เป็นเมนูที่ดูเหมือนเรียบง่ายแต่เต็มไปดูเรื่องราว ที่ผู้ทำใส่ความพิถีพิถันลงไปมากมาย ไม่ว่าจะเป็นกุ้งแห้ง ถั่ว เส้น หรือแม้แต่น้ำซอส เมื่อผัดรวมกันออกมาแล้วกลับลงตัวอย่างน่าอัศจรรย์ใจ สร้างกลิ่นอายอันเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่มีใครเหมือน จนชนต่างชาติยังหลงรักและนิยมเป็นอย่างมาก เกี๊ยวซ่า (จากร้าน Hokkaido Ramen Yushi) ขอเสิร์ฟจานต่อไปด้วยเมนูเกี๊ยวซ่าจากประเทศญี่ปุ่น

Food

อาหารบำรุงสายตา ตามัว ปวดตาต้องลองทานดูอาหารบำรุงสายตา ตามัว ปวดตาต้องลองทานดู

อาหารบำรุงสายตา

สำหรับคนที่ต้องทำงานกับคอมพิวเตอร์อยู่ตลอดเวลา หรือว่าคนที่ติดโซเชียลต้องเล่นผ่านมือถืออยู่ตลอดเวลาและรู้สึกว่าเมื่อยหรือปวดตา จนต้องหยุดพักบ่อยๆ แต่พอกลับมาทำงานหรือเล่นมือถือบ่อยๆก็เป็นอีก เพราะฉะนั้นวันนี้เราจะมาพูดถึงอาหารบำรุงสายตากัน .           ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ พวก โกจิเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ มัลเบอร์รี่ เป็นต้น ผลไม้เหล่านี้เป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงมาก และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์ดวงตาถูกทำลาย ลดความเสี่ยงในเรื่องของจอประนาทตาเสื่อมหรือลดการเกิดต้อกระจกลงได้ ผักใบเขียว ดูเหมือนจะเป็นฮีโร่ในการดูแลร่างกายของเราจริงๆ โดยผักที่ช่วยบำรุงสายตาจะมีผักบุ้ง ตำลึง กวางตุ้ง คะน้า เพราะว่าผักเหล่านี้จะมีลูทีนและซีแซนทีนสูงมาก เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดลดความเสื่อมของจอประสาทตาและการเกิดต้อกระจกได้
 ไข่แดง มีสารลูทีน ซีแซนทีนและซิงค์ด้วย ทั้งหมดนี้จะช่วยลดความเสี่ยงในการเสื่อมของจอประสาทตา และทำให้เซลล์ในดวงตาแข็งแรง

Food