Category: Food

ถึงแม้ว่าร่างกายของเราจะมีน้ำหนักที่ขึ้นลงเป็นปกติ แต่ทุกคนรู้หรือไม่ว่า อาหารบางประเภทนอกจากจะทำให้น้ำหนักของเราขึ้นแบบไม่ปกติแล้ว ยังทำให้ตัวบวมได้อีกด้วย โดยเฉพาะอาหารที่มีปริมาณโซเดียมสูง และอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง ถึงแม้ว่าอาหารประเภทเหล่านี้ เราควรรับประทานเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน แต่เราควรเลือกรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อลดโอกาสเกิดอาการตัวบวม หรือน้ำหนักขึ้นนั่นเอง แต่จะมีอาหารประเภทใดหรือเมนูใดบ้างนั้น ไปดูกันเลย อาหารรสเค็ม ประเภทอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าอาหารรสชาติเค็ม จะเป็นอาหารที่โปรดปรานของหลาย ๆ คนเป็นอย่างมาก แต่ทุกคนรู้หรือไม่ว่า การรับประทานอาหารที่มีรสเค็มจัด จะทำให้เรารู้สึกกระหายน้ำมากยิ่งขึ้น ดื่มน้ำมากขึ้นกว่าเดิม แต่ในขณะเดียวกัน ปริมาณของปัสสาวะที่ขับออกไป อาจจะไม่เปลี่ยนแปลงเท่าไหร่นัก และจากผลวิจัยในวารสาร Annals of Nutrition

ในแต่ละเดือน เรามักจะต้งอให้รางวัลตัวเองด้วยของกินอร่อยๆ หลายคนพิสูจน์แล้วว่าของกินอร่อยๆ จะช่วยเยียวยาทุกสิ่งได้จริงๆ รู้สึกเครียด เหนื่อย จากการทำงาน ลองเข้าร้านบุฟเฟ่ต์ รับรองเลยว่าจะมีรอยยิ้มอย่างแน่นอน แต่หลายคนก็ยังคงลังเลว่าจะเข้าร้านบุฟเฟต์ดีมั้ย เพราะเราเป็นคนกินน้อย หรือกินไม่คุ้มใจจะเสียดายเงินเปล่าๆ วันนี้เราจึงได้รวมทริคเด็ดๆ ช่วยกินบุฟเฟต์ยังไงให้คุ้มกันเลย อย่าอดอาหาร หลายคนแพลนไว้ว่าเย็นนี้จะไปกินบุฟเฟต์ก็ไม่ยอมกินข้าวเลยทั้งวันเพื่อหวังให้กินได้เยะๆ แต่จริงๆ แล้ว ยิ่งอดอาหาร กระเพาะก็จะยิ่งหดตัว ทำให้เรากินได้น้อย เพราะฉะนั้น ควรทานมื้อปกติก่อนไปจัดบุฟเฟ่ต์สัก 2-4 ชั่วโมง จะดีมากเลย เลือกกินน้ำเปล่าแทนน้ำอัดลม เพราะว่าน้ำอัดลมเป็นตัวตัดกำลังเลยล่ะ เพราะในน้ำอัดลมนั้นมีแต่แก๊ส เมื่อเราทานไปแล้วก็จะไปขยายตัวอยู่ในกระเพาะ

ปลาสลิด เป็นปลาที่มีรสชาติดี และสามารถนำไปรังสรรค์เป็นเมนูอาหารได้หลากหลายเมนู โดยเฉพาะปลาสลิดแดดเดียวในอำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นปลาสลิดที่มีรสชาติอร่อย และมีการหมักด้วยเกลือที่เป็นสูตรลับเฉพาะ โดยเป็นสูตรดั้งเดิมที่มีมาตั้งแต่โบราณ เมื่อทอดออกมาแล้ว จึงได้เนื้อปลาที่มีความกรอบ กลิ่นหอม เนื้อไม่ยุ่ยรสชาติเค็มกำลังดี เมื่อพูดถึงปลาสลิดแล้ว หลายคนอาจจะไม่รู้ว่าปลาสลิดมีประวัติความเป็นมาอย่างไร ซึ่งวันนี้เราจะเล่าให้ฟัง ปลาสลิดนั้น มีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่าปลาใบไม้ ซึ่งเป็นปลาที่อาศัยอยู่ในน้ำจืด พบมากในแถบทวีปเอเชีย ยกตัวอย่างเช่น ประเทศมาเลเซีย อินโดนีเซีย กัมพูชา เวียดนาม และประเทศไทยของเรา เป็นต้น  โดยในประเทศไทยของเราที่นิยมเลี้ยงปลาสลิดมากที่สุดก็คือ ชาวอำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ เนื่องด้วยสภาพพื้นที่ที่เอื้ออำนวยต่อการเลี้ยงปลาสลิดเพราะเป็นแหล่งน้ำกร่อยที่มีความอุดมสมบูรณ์

วันนี้เราจะมาบอกเล่าเรื่องราว ความเป็นมาของผงชาไทย และความน่าสนใจ รวมถึงวัฒนธรรมในการดื่มชาของคนไทยตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน  ถ้าจะพูดถึงความนิยมในการดื่มชา คนไทยนิยมดื่มชากันมาตั้งแต่ในอดีต จนถึงปัจจุบันการดื่มชาก็ยังได้รับความนิยมเหมือนเช่นเคย ส่วนหนึ่งก็คงมาจากวัฒนธรรมของชาวจีน หรือคนไทยเชื้อสายจีนที่อพยพย้ายถิ่นฐานเข้ามาอยู่ในประเทศไทยในสมัยก่อน จนทำให้การดื่มชากลายเป็นที่นิยมมากยิ่งขึ้น ในสมัยโบราณก็จะนิยมดื่มชาที่มีต้นตำรับมาจากประเทศจีน ด้วยการนำยอดใบชามาตากแห้งและนำมาผ่านกระบวนการต้ม ดื่มเพื่อบำรุงสุขภาพร่างกาย แต่ในปัจจุบันความหลากหลายของวัฒนธรรม การดื่มชา ในประเทศไทยก็มีมากขึ้น โดยเฉพาะชานม หรือชาไข่มุกที่มีตำแบบมาจากประเทศไต้หวัน ตลอดจนชาที่มีต้นตำหรับมาจากประเทศญี่ปุ่น เช่นเดียวกัน สำหรับความเป็นมาของ “ชาไทย” นั้นเป็นชาที่ถูกคิดค้นหรือทำขึ้นโดยคนไทยเอง ซึ่งผงชาไทย จะมีสีส้มเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ โดยส่วนใหญ่จะมีวัตถุดิบมาจาก ใบชาซีลอน ที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศศรีลังกา และถูกนำมาปรับปรุงคุณภาพ หรือประยุกต์